食器.ワイングラス販売

食器1 ¥3000 ※在庫5

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食器① ※在庫7

モンガティーナ・陶磁器製造会社(CIM)の物です。レストラン 【エル・ブジ】 で使用していた斬新な白磁コレクション。

OLA COLLECTION

製作のきっかけは、FERRAN ADRIA氏(フェラン アドリア氏)がCIMのOLGA CASANOVA氏(オルガ カサノバ氏)に、このプロジェクトを依頼したときから始まりました。

当時のスペインには、FERRAN ADRIA氏の現代創作料理用に合う器が見つからず、納得できる、気に入った食器作りが始まり、二年がかりでOLA COLLECTIONが完成しました。

計量、調和、適応、形状の配慮、構造と素材。

器の使用とエルゴノミックの考慮。 

想像と創作。

これらの基礎に基づき、モンガティーナ社のOLA COLLECTIONをデザイナーのGEMMA BERNAL女史(ジェンマ ベルナル女史)とそのチームが、デザイン工程から商品開発を担当しました。

 

秤、量、調合、調味、味のエッセンスを発見する。

適切な割合を探し見出す。 色の気配り、構造、想像と創作の仕上げを一つの皿に施しました。

これらが、現代創作料理の基礎であり、FERRAN ADRIA氏とEL BULLIチームによって美食プロジェクトの指揮がとられました。

スペイン製

とても丈夫です。

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モンガティーナ・陶磁器製造会社(CIM)の物です。レストラン 【エル・ブジ】 で使用していた斬新な白磁コレクション。

OLA COLLECTION

製作のきっかけは、FERRAN ADRIA氏(フェラン アドリア氏)がCIMのOLGA CASANOVA氏(オルガ カサノバ氏)に、このプロジェクトを依頼したときから始まりました。

当時のスペインには、FERRAN ADRIA氏の現代創作料理用に合う器が見つからず、納得できる、気に入った食器作りが始まり、二年がかりでOLA COLLECTIONが完成しました。

計量、調和、適応、形状の配慮、構造と素材。

器の使用とエルゴノミックの考慮。 

想像と創作。

これらの基礎に基づき、モンガティーナ社のOLA COLLECTIONをデザイナーのGEMMA BERNAL女史(ジェンマ ベルナル女史)とそのチームが、デザイン工程から商品開発を担当しました。

 

秤、量、調合、調味、味のエッセンスを発見する。

適切な割合を探し見出す。 色の気配り、構造、想像と創作の仕上げを一つの皿に施しました。

これらが、現代創作料理の基礎であり、FERRAN ADRIA氏とEL BULLIチームによって美食プロジェクトの指揮がとられました。

全てスペイン製

とても丈夫です。

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