料理について
●料理、ペアリングセット
・コース+ノンアルコール5杯¥18.700
・コース+アルコール3杯
¥18.700
・コース+ハーフアルコール6杯¥20.900
・コース+フルアルコール6杯
¥23.100
・コース+ノンアルコール5杯+アルコール3杯 ダブルペアリング
¥23.100
・コース+ノンアルコール5杯+ハーフアルコール６杯 ダブルペアリング
¥25.300
・コース+ノンアルコール５杯+フルアルコール６杯 ダブルペアリング
¥27.500
コース料理は12〜14品
(税込みサービス10%込み）
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＊2名様の場合席料10%頂きます
ご理解の程宜しくお願い致します
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2ヵ月ごとにメニューを変え
季節の食材をお楽しみ下さい
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●私の料理について
フランス料理を修行しましたが基本的にジャンルに囚われない料理を提供してます。
豪華食材は使用しません
豪華な食材や希少な食材で料理を構成することは一般的に高評価ではありますが、美味しさに価格や希少性は関係ないと考えてます。
豪華食材を追いかけることよりも大切に食材を作る生産者との関係性を重視し、その素材を最大限引き出したいと考えています。
ご理解頂ける方のご予約お待ちしてます。
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